L’alimentation saine telle que nous l’enseignons dans nos formations

Les bases de l’alimentation saine en naturopathie

L’alimentation saine est l’un des trois piliers fondamentaux de nos cours de naturopathie, aux côtés de l’activité physique et de la gestion du stress. C’est pourquoi, lors d’une première consultation, le naturopathe commence toujours par établir un réglage alimentaire personnalisé. L’objectif : retrouver une digestion optimale, soutenir l’équilibre du terrain, renforcer l’énergie vitale.

Avant même de parler de compléments alimentaires ou de techniques de relaxation, il est essentiel de réapprendre à bien manger. Voici les grands principes d’une alimentation saine en naturopathie, ainsi que des conseils pour la compléter naturellement.

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🍽️ Les règles de base d’une alimentation saine

En naturopathie, il ne s’agit pas de suivre un régime strict, mais de respecter quelques règles simples et naturelles pour que l’organisme retrouve son équilibre. Il suffit souvent de rectifier quelques mauvaises habitudes alimentaires pour adopter une alimentation saine.

1. ❌ Éviter les grignotages entre les repas

Grignoter, surtout des aliments denses (protéines, féculents, sucreries), surcharge le système digestif, empêche une digestion complète, favorise les fermentations intestinales, et perturbe la flore intestinale. À terme, cela peut contribuer à l’apparition de porosité intestinale (leaky gut), de ballonnements, voire d’intolérances alimentaires.

➡️ Exceptions autorisées :
Entre les repas, on peut consommer des aliments à digestion rapide, tels que :

• Fruits frais aqueux (pommes, poires, agrumes, raisins, baies…)

• Yaourts nature, kéfir, fromage blanc

• Une cuillère de miel (à éviter en même temps que les féculents)

Ces aliments, consommés seuls et loin des repas, ne perturbent pas la digestion. En revanche, pris pendant un repas, ils peuvent fermenter, allonger le temps de digestion, et nuire à l’assimilation des nutriments.

2. 🍎 Éviter les fruits crus aqueux pendant les repas

Les fruits riches en eau et en acides de fruits inhibent certains enzymes digestifs, notamment la ptyaline, qui aide à digérer les amidons (féculents). Consommés en fin de repas, ils ralentissent la digestion et provoquent des ballonnements.

📌 À consommer 30 minutes avant ou 3 heures après un repas, jamais en dessert. Mangez ces aliments de préférence vers 17h ou 18h.

3. 🥩🍞 Toujours associer protéines et féculents

Contrairement à certaines pratiques qui prônent la dissociation alimentaire, la naturopathie recommande d’associer protéines et glucides complexes. En effet, séparés de manière systématique, cela peut entraîner des carences, notamment en acides aminés essentiels.

Cette combinaison permet de soutenir la synthèse protéique, de stabiliser la glycémie, et d’améliorer la satiété. Cela vaut notamment pour les végétariens, qui doivent veiller à combiner légumineuses + céréales pour obtenir tous les acides aminés nécessaires.

Vous pouvez en savoir plus dans cette vidéo de notre chaine YouTube (abonnez vous, c’est gratuit !) :

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🌿 Des plantes digestives pour accompagner vos repas

Une fois ces bonnes pratiques installées, il est parfois utile d’accompagner le travail digestif avec des plantes médicinales :

• Menthe poivrée : stimule la sécrétion des sucs digestifs et réduit les fermentations

• Curcuma : anti-inflammatoire digestif, soutient le foie et la vésicule biliaire

• Gingembre : excellent en cas de nausées ou digestion lente

• Fenouil : utile contre les gaz et les spasmes intestinaux

➡️ À consommer en infusion, extrait sec ou liquide selon les préférences.

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🥕 L’importance du bio dans une alimentation saine

Adopter une alimentation saine sans considérer la qualité des aliments est une erreur. Une alimentation biologique, locale et de saison est la base de la naturopathie.

Pourquoi manger bio ?

• Moins d’additifs chimiques (édulcorants, colorants, exhausteurs de goût…)

• Pas ou peu de résidus de pesticides, perturbateurs endocriniens bien connus

• Aliments plus riches en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants)

Le film “Nos enfants nous accuseront” met bien en lumière les effets délétères de la malbouffe sur la santé des enfants et la pollution de notre environnement. L’alimentation bio est une des bases fondamentales de l’alimentation saine.

À éviter :

• Additifs chimiques comme la tartrazine, le glutamate monosodique, l’aspartame

• Produits transformés, plats industriels, fast-foods

• Excès de sucres cachés et de graisses trans

👉 Pour soutenir le foie lorsqu’on a été exposé à ces toxines :

• Desmodium : plante hépato protectrice

• Chardon-Marie : régénérant hépatique puissant

À prendre en ampoules ou en gélules, le soir avant le repas, avec un grand verre d’eau.

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💊 Quels compléments alimentaires pour renforcer votre santé ?

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée, mais ils peuvent combler les carences, soutenir le métabolisme, et améliorer les performances physiques ou mentales.

🌊 Plasma marin de Quinton

• Eau de mer filtrée, riche en oligoéléments biodisponibles

• Soutient l’immunité, l’énergie cellulaire et l’équilibre acido-basique

• Idéal en cas de fatigue nerveuse, de stress ou de terrain affaibli

🌱 Spiruline

• Source exceptionnelle de protéines (jusqu’à 70%), fer, vitamines du groupe B, acides gras essentiels, chlorophylle, antioxydants

• Très utile en cas de fatigue, carence, convalescence, ou pour les sportifs

Ces compléments sont aussi particulièrement adaptés aux étudiants, aux végétariens, ou aux personnes suivant une alimentation restrictive.

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🍬 Alimentation saine et relation émotionnelle à la nourriture

Une alimentation saine et équilibrée ne se résume pas à ce que l’on mange. Il faut aussi explorer la manière dont on mange, et les raisons émotionnelles derrière nos choix alimentaires.

Le grignotage émotionnel

Certains compensent un stress, une frustration, un vide affectif ou un manque d’estime de soi par une surconsommation de sucre, de gras ou de quantités excessives. Ce comportement, souvent inconscient, peut entraîner :

• Surpoids ou obésité

• Surcharge hépatique

• Diabète de type 2

• Problèmes articulaires ou cardiovasculaires

🌸 Elixirs floraux pour équilibrer le lien émotionnel à l’alimentation

• Willow (Saule) : en cas d’amertume ou de frustration

• Chicory (Chicorée) : pour les dépendances affectives

• Sweet Chestnut (Châtaignier doux) : pour les états de vide, de solitude profonde

💧À prendre : 3 gouttes pures sous la langue, matin et soir pendant 3 à 4 semaines. Renouvelable selon l’évolution.

Et pour aller plus loin avec l’alimentation saine :

L’hypnose, la sophrologie, ou même certaines formes de méditation pleine conscience peuvent vous aider à rétablir une relation sereine à la nourriture.

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✅ En résumé : les piliers d’une alimentation saine en naturopathie

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Vous souhaitez approfondir ces sujets ? Consultez le blog La naturopathie en clair de Gilles Donguy, ou prenez rendez-vous pour un bilan personnalisé avec un naturopathe diplômé.

🌱 Manger mieux, c’est déjà se soigner. Offrez à votre corps les conditions idéales pour fonctionner de manière optimale et durable.